Recettes de cuisine d'ici et d'ailleurs
Je vous propose une recette de tartelettes au citron meringuées , avec une pâte sucrée , une crème citron équilibrée et une meringue légèrement dorée . C'est un grand classique et elle est très simple à réaliser . Pâte sucrée : - 250 gr de farine - 120...
Un dessert frais et léger , facile à réaliser. Pour la panna cotta : (6 pers ) - 60 cl de crème liquide - 80 gr de sucre - 3 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille Pour le coulis : - 1 mangue bien mûre - jus de citron Préparation de la panna cotta...
Bientôt la fête des mamans Faîtes-en un moment gourmand avec ce bouquet de cupcakes à l'eau de rose et à la framboise. Pour environ 12 cupcakes : Ingrédients : Pour les muffins : -125 gr de farine -125 gr de beurre -125 gr de sucre -2 oeufs -1/2 sachet...
Ingrédients : pour 6 personnes - 150 gr de beurre - 150 gr de sucre - 200 gr de chocolat noir - 60 gr de farine - 3 oeufs - 150 gr de noisettes hachées -Préchauffer le four à 150 c -Faire fondre le chocolat au bain marie . -Fouetter énergiquement le beurre...
Un petit air d'été avec ces tartelettes façon "Mojito " sympa à l'occasion d'un apéro dînatoire ! Pâte sucrée : - 250 gr de farine - 120 gr de beurre - 80 gr de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel Pour la crème citron / menthe : - 120 gr de sucre - 120gr...
C'est bientôt la chandeleur ! Je vous propose une recette simple et savoureuse .Les crêpes sont légères , moelleuses et peu sucrées . Pour une quinzaine de crêpes Ingrédients : - 1/2 l de lait - 250 gr de farine - 4 œufs - 50 gr de beurre - 1 sachet de...
Cette recette de caramel au beurre salé est un pur délice !!! Très simple et ultra rapide à faire .En 10 min ,c'est fait, j'ai toujours un pot d'avance car ça par vite . Pan cakes , crêpes ,verrines , tartelettes , glaces ...j'en met partout ! Alors ,...
Le Lemon curd , est une spécialité anglaise. C'est une crème citron onctueuse et fondante .On peut l'utiliser sur tartines , brioches , crêpes , verrines , fromage blanc , et pour garnir des gâteaux tels que les tartes , les cheesecakes , etc. Ingrédients...
L'été arrive !!! Soleil , plage , soirées festives et vacances ! Une envie de s'évader avec ce cocktail , ça vous dit ? Voici le " BLUE LAGOON ". Ingrédients : (pour 10 verres) - 40 cl de vodka - 30 cl de curaçao bleu - 3 citrons - Glaçons Préparation...
Un peu de fraîcheur et de couleur avec cette pastèque surprise. Chaque été j'utilise la pastèque de façons différentes , c'est joli et c'est tellement bon. - Couper la pastèque en deux . - Faire une petite entaille dessous pour éviter qu'elle roule ....
Une idée de salade toute simple , rapide et très colorée qui rime avec "été " Le melon est un charentais , mon préféré , juteux et bien sucré ...un pur délice ! J'ai juste acheter des olives et le comté , car les oeufs viennent de mes poules et tout le...
Quelle chaleur !!! On a pas très faim mais qu'est-ce qu'on a soif !!! Je m'imagine bien sur une chaise longue à siroter un p'tit mojito ! Pas vous ? Très tendance ces dernières années et très rafraîchissant . Je vous propose une variante avec ce mojito...
Une délicieuse pâte à tartiner sans huile de palme et sans additifs .Ultra rapide à faire... ( à manger et à devoir en refaire , d'ailleurs ! ) On peut s'en servir au petit déjeuner , au goûter , avec le dessert...etc. Toutes les occasions sont bonnes...
Un petit tour en Bretagne avec cette recette de crêpes pommes caramel au beurre salé .On a la pluie qui va avec aujourd'hui en Loire-Atlantique alors on va se réconforter avec ce goûter bien gourmand . cliquez ici pour la recette de pâte à crêpes et ici...
Le croque saumon fromage aussi simple et rapide à faire que le fameux croque-monsieur.Il est gourmand et s'accompagne d'une petite salade verte histoire de se donner bonne conscience . Ingrédients : pour 2 croques - 4 tranches de pain de mie - 4 tranches...
Le poke bowl est un plat très tendance qui nous vient directement d'Hawaï . Il est à base de poisson cru mariné et de divers ingrédients " healthy " , riz , légumes de saison , graines ...etc. C'est lèger , frais et délicieux . C'est exactement ce qu'il...
Un smoothie fraise banane , un de mes préférés ! Très simple et rapide à faire , il plaît à toute la famille . Ingrédients pour 2 pers : - 250 gr de fraises - 2 bananes - 15 cl de lait - sucre ( si les fraises ne sont pas assez sucrées ). - Quelques glaçons...
Un petit jus detox sans sucres ajoutés pour le petit déjeuner .J'en fait régulièrement et je ne m'en lasse pas . Pour les proportions , ajustez selon vos goûts .Ce jus est délicieux même si vous n'êtes pas fan et que vous ne mettez pas le curcuma. Ingrédients...
Une recette de chantilly maison , toute simple et rapide à faire . Elle a l'avantage de ne pas retomber et est tellement meilleure que celle qu'on achète dans le commerce . Ingrédients : - 25 cl de crème entière liquide ( 35% de matières grasses ) - 25...
Ces petits feuilletés sont rapide à faire et c'est super bon à l'apéro ! Ingrédients : pour 5/6 pers - 1 pâte feuilletée (pur beurre ) - 2 tranches de saumon fumé - 1 pot de fromage fines herbes ou autre - 1 œuf - graines de sésames ou pavots ( facultatif...
Aujourd'hui , on va se réchauffer un peu avec un velouté au potiron. C'est de saison et en plus , c'est bon ! Ça permet aussi de faire manger des légumes aux enfants sans qu' ils fassent la grimace. Liste des ingrédients : - 500 gr de potiron - 3 pommes...
C'est l'été ,il fait beau ,il fait chaud et c'est l'heure de l'apéro . J'ai une petite idée de ce qu'il vous faut !!!! Un délicieux Mojito avec une petite touche fruitée à la mangue , ça vous tente ? Alors , c'est parti ! Je vous donne ma recette . Ingrédients...
La star de l'été , c'est bien sûr la pastèque ! Elle est colorée ,juteuse et sucrée . Elle contient jusqu'à 93% d'eau.C'est TOP pour se désaltérer et se rafraîchir . Riche en antioxydants, elle contient de la bêta-carotène ,lycopène .Elle fournit de la...
