Pâte à crêpes

28 Janvier 2020

C'est bientôt la chandeleur !

Je vous propose une recette simple et savoureuse .Les crêpes sont légères , moelleuses et peu sucrées .

Pour une quinzaine de crêpes

Ingrédients :

- 1/2 l de lait

- 250 gr de farine

- 4 œufs

- 50 gr de beurre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 c à s de sucre

- 1 pincée de sel

- 2 c à s de fleur d'oranger ou de rhum ou 10 cl de bière blonde

A vous de jouer ! Faîtes sauter les crêpes !!!

Préparation :

1. Dans un récipient , mélangez la farine tamisée , avec les sucres , et le sel .

2. Ajoutez les œufs , le beurre fondu , et petit à petit le lait tiède jusqu'à ce que la pâte soit lisse .

3. Parfumez selon vos envies .

4. Laissez reposer 30 min à 1h ( facultatif )

5. Faire chauffer la poêle ou la crêpière , ajoutez une noisette de beurre .

6. Versez une louche de pâte dans la poêle et faire cuire chaque face .Retournez les crêpes dès qu'elles se décollent à l'aide d'une spatule .Les recouvrir d'un papier aluminium pour éviter qu'elles ne sèchent et pour maintenir la chaleur.

Servir froid ou tiède .